새미네부엌

장조림소스

반찬소스

누구나 쉽게 15분 장조림 만들기

장조림

  • 1 (재료 준비) 내열 그릇에 물과 한 입 크기로 자른 소고기 넣고 랩 없이 해동모드로 전자레인지 5분 돌리기
  • ※ 전자레인지로 손쉽게 핏물 제거! 물은 고기가 잠길만큼만 넣어주세요!
  • 2 핏물 뺀 고기는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하기
  • ※ 키친타올로 여분의 물기까지 제거해주면 누린내 걱정 끝!
  • 3 냄비에 모든 재료와 생수 50g, 새미네 장조림소스 100g 넣고
    센 불에서 끓이기
  • ※ 물과 소스는 1:2 비율!
  • 4 재료가 보글보글 끓으면 약불로 줄여 3분 더 조리기
  • 5 불 끄고 새미네 장조림소스 1스푼 더 넣으면 완성!
  • ※ 풍미 UP!
  • 고기 핏물 제거한 뒤
    모든 재료 넣고 센 불에서 끓이기

  • 보글보글 끓으면 약불에서 3분 더 조리기

  • 불 끄고 새미네 장조림소스
    1스푼 더해주면 풍미 UP!

다양한 조림 요리에 활용하세요!

메추리알 장조림

  • 1 냄비에 모든 재료 넣고 센 불에서 끓이기
  • 2 보글보글 끓기 시작하면 약불에서 5분 더 조리면 완성!